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本文目录

1. 龙凤汤正确做法
2. 顺德龙凤汤正宗做法
3. 正宗龙凤汤的常做常做法

龙凤汤正确做法

1、材料：蛇肉 、法龙凤汤法鸡肉、龙凤枸杞 、常做常料酒、法龙凤汤法盐、姜 、枫斗、红枣
、黄芪、花旗参：适量。

2、蛇肉 、鸡肉清洗干净，然后切块备用 。

3、起锅倒入适量的清水 、料酒，把鸡肉放进去焯一下，再捞出来冲洗干净。

4、起锅倒水，加入料酒
、生姜，把蛇肉放进去 ，煮出白沫，然后捞出来在水里冲一下。

5、把所有材料放进砂锅，然后加入适量的清水。

6、盖上盖子，大火烧开 ，转小火炖1.5小时即可 。

顺德龙凤汤正宗做法

原材料

主要材料：，鲫鱼1条，鸡(大小鸡)1/2只，平菇5个，红枣，板栗各10个，切完的葱2炒勺，蒜1头 ，芝麻油
，白胡椒粉鸡脯肉调料，切完的葱1炒勺，捣好的蒜1炒勺 ，胡椒面1/4勺子 ，芝麻油1小调味品，生鸡蛋 ，朝天椒丝

作法

(1)鸡要提前准备大小鸡
，去调头和瓜  ，去除内脏器官清洗 。

(2)要提前准备活鲫鱼 ，去尾放血后刮鳞
，并切割成块清洗 。

(3)把平菇泡在水里去除平菇柱，红枣削皮，栗子去皮 。

(4)生鸡蛋煎出去
，切割成丝 。

(5)往平锅里续水 ，沸腾时放鸡 ，平菇
，板栗，红枣，蒜煮开
 。

(6)鸡彻底煮开时，谋取撕肉与葱，蒜 ，芝麻油，白胡椒粉一起拌。

(7)在煮鸡的汤里放鲫鱼小块
，重煮一遍。

(8)有龙凤汤的真味道出去时
，盛在碗里，并在上面放拌的鸡脯肉和朝天椒丝清曲大酱汤

正宗龙凤汤的做法

原材料

主要材料
：，鲫鱼1条 ，鸡(大小鸡)1/2只，平菇5个 ，红枣，板栗各10个 ，切完的葱2炒勺，蒜1头
，芝麻油，白胡椒粉鸡脯肉调料 ，切完的葱1炒勺，捣好的蒜1炒勺
，胡椒面1/4勺子 ，芝麻油1小调味品 ，生鸡蛋 ，朝天椒丝

作法

(1)鸡要提前准备大小鸡，去调头和瓜
，去除内脏器官清洗  。

(2)要提前准备活鲫鱼 ，去尾放血后刮鳞，并切割成块清洗。

(3)把平菇泡在水里去除平菇柱 ，红枣削皮 ，栗子去皮。

(4)生鸡蛋煎出去 ，切割成丝。

(5)往平锅里续水，沸腾时放鸡，平菇
，板栗 ，红枣，蒜煮开。

(6)鸡彻底煮开时，谋取撕肉与葱，蒜
 ，芝麻油，白胡椒粉一起拌。

(7)在煮鸡的汤里放鲫鱼小块
，重煮一遍 。

(8)有龙凤汤的真味道出去时
，盛在碗里
，并在上面放拌的鸡脯肉和朝天椒丝清曲大酱汤

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